BOLOGNA – “Porcelli d’autore”: un pranzo di solidarietà

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Porcelli d’Autore vuole essere a fianco degli ultimi, dei più colpiti dalla crisi, di chi fatica o non riesce proprio a mettere insieme pranzo e cena. Nasce così l’idea, in collaborazione con la Caritas diocesana e Cucine Popolari – Bologna Social Food, di organizzare sabato 14 aprile un pranzo di solidarietà. Il maiale è gioia, è festa, è comunità ed è giusto condividere queste sensazioni, questi sentimenti con chi è rimasto indietro, colpito dalla povertà. La nostra vuole essere una piccola e concreta risposta alla crisi economica che ha coinvolto il tessuto sociale e produttivo bolognese provocando un indebolimento delle fasce più fragili della popolazione, ponendo in condizione di vulnerabilità un numero sempre crescente di cittadini. E lo facciamo mettendo a disposizione della Caritas e di Cucine Popolari, che questo impegno lo esercitano tutti i giorni, un centinaio di pasti da offrire a queste persone vittime del disagio sociale e della povertà. Seduti a tavola per il piacere di conoscersi, stare insieme e e vivere qualche ora piacevole e in allegria. Il pranzo si terrà presso il ristorante Amici del Porcello, sabato 14 aprile alle ore 12.00. Gli inviti saranno a cura di Caritas e Cucine Popolari.

IL PROGRAMMA COMPLETO DI SABATO 14 Aprile 

Dalle ore 11 | Area Street Food
APERTURA CUCINE VIAGGIANTI

ore 12.00 I spazio Zampanella
LA ZAMPANELLA, UNA TRADIZIONE MONTANARA
Presentazione, cottura e degustazione
Con
Gianluca Galletti, già Ministro dell’Ambiente
Gianni Casanova, zampanellai Alto Reno
Tiberio Rabboni, Gal Appennino bolognese

ore12,00 I spazio Slow food
Lo spuntino elegante
La mortadella: storia, tradizioni, ricette del salume tipico di Bologna
a cura di Antonella Silvia Bonora Fiduciaria Slow Food Bologna

ore 12.00 I Ristorante Amici del Ninén
Pranzo di Solidarietà offerto da Porcelli d’Autore a agli amici di Bologna Social Food – Cucine Popolari e Caritas diocesana.

Dalle ore 15.00 alle 23.00 I Area Street Food
Raduno vetture Abarth Emilia-Romagna
Oltre 100 auto partecipanti

ore 16.00 | Spazio Amici del Cicciolo d’Oro
COME SI FANNO I CICCIOLI
Al termine degustazione gratuita

ore 16.00 | Stand Nuovo Salumificio Vitali
COME SI FA LA COPPA DI TESTA
Al termine degustazione gratuita

ore 16.00 I Area giochi popolari UISP – I GIOCHI DI UNA VOLTA: tiro ai barattoli, tiro ai ferri di cavallo e altri giochi da tavolo. I GIOCHI DI MOVIMENTO: tiro alla fune, la pentolaccia

ore 16.30 | Spazio Ascom
COOKING SHOW
a cura di Ascom – Unione cuochi bolognesi

ore 16,30 | Spazio Slow Food
SPETTACOLO PER I BAMBINI
I BURATTINI DI RICCARDO
Fagiolino, Sganapino e la Mortadella

ore 17.00 | Teatro
IL LAMENTO DEL MAIALE
Spettacolo teatrale su testo di Maurizio Garuti per la regia di Francesca Calderara con Eraldo Turra e Gabriele Marchesini

ore 18.00 I spazio Slow Food
Il giro d’Italia dei salami
Il salame, più di ogni altro salume, unisce la penisola ma ne rappresenta esemplarmente la diversità
A cura di Mirco Marconi, docente di Scienze Gastronomiche

ore 18.30 | Teatro
IL MAIALE E LA MEDICINA: da Galeno ai trapianti
Con
Angelo Rossi, gastroenterologo e già vice presidente della Società Italiana di Endoscopia Digestiva
Enrico Roda, già ordinario di di Malattie dell’Apparatogià ordinario di di Malattie dell’ApparatoDigerente presso la Facoltà di Medicina e Chirurgiadell’Università di Bologna e Responsabile della U.O. di Gastroenterologia del Policlinico S. Orsola – Malpighi.Dal 2011 consulente di gastroenterologia e nutrizione clinica presso il Gruppo Villa Maria Hospital e Direttore della Rete di laboratori Functional Foods and Global Health
Roberto Finzi, già ordinario di Storia economica Università di Bologna. Autore di L’onesto porco.Storia di una diffamazione

ore 18.30 | Spazio Mutua Salsamentari
REALIZZAZIONE DELLA SALSICCIA DI OLTRE 200 METRI
A cura i F.lli Renoffi in collaborazione con volontari Avis Budrio

ore 19.00 | Pedana davanti al Palco Esterno
Vieni a ballare irlandese
Lezione gratuita di ballo irlandese con i Gens d’Ys

ore 21.00 | Palco Esterno
VITO in Storie della bassa

ore 22.00 | Palco Esterno
Daràn – concerto folk popolare irlandese
e esibizione dei Gens d’Ys – balli tradizionali irlandesi

ore 22.00 – 03.00 I Area Street Food
DJ Set
Musica e divertimento con RANDOM PARTY

Porcelli d’Autore è organizzato dall’Associazione Amici dal Ninen

Ingresso gratuito a tutti gli eventi fino ad esaurimento posti

Parcheggio interno – Ingresso via Stalingrado costo 3 Euro

La manifestazione si svolgerà anche in caso di maltempo

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