Con il sostegno dell’Amministrazione comunale di Vergato, che ha materialmente provveduto ad inoltrare la domanda per il riconoscimento De.Co. Bologna, la Patata di Tolè è stata dichiarata eccellenza agroalimentare del territorio. Una significativa investitura che può dare ulteriore slancio alla diffusione di un prodotto considerato un fiore all’occhiello per la produzione agricola bolognese.
“L’Amministrazione rivolge un sentito un ringraziamento speciale a tutti i nostri agricoltori e contadini locali che, con grande impegno e lodevole passione nel corso della storia, l’hanno resa un prodotto inimitabile e apprezzato in tutto il paese”.